“烩”在河南方言里，能代表很多种意思，再复杂的招式，用这一个字就可以传神再现，如影随形，但要解释起来，恐怕不是一二百字就能解决得了的。
就拿响遍全国走向世界的烩面来说吧，有人说就是面条，只是面粗了些。你真这样认为的话，说明你没有吃到烩面的精髓脱口秀演员，没有体会到烩面的意义。
还有烩菜，这在河南是一绝，而且一般人很难吃得到，越是客人越接触不了，越是贵客离得距离越远。只有特别亲近的人，不分彼此的人，不拿你当外人的人，才能让你体会烩菜的真谛。
但是，解释不清楚，并不代表外人儿不会做，即便是做不出河南师傅的地道，可假模假式地仿制一下，还是可以的。
比如春晚。
以前的春晚比较自信，门槛也高，没有几把刷子混不进去的，作品都得能拿得出，观众都是火眼金睛，你胳肢窝里的腋毛有几根，都能给你数出来，混水摸鱼，滥竽充数？不可能。
所以当年的春晚作品，大都是精品，款款爆，不少的已经成为经典。
接下来就是你进我退啊，观众的审美眼光越来越高，批评的声音有点骚动春晚脱口秀，人多，汇集起来，再大的自信也给整糊喽。
然后把作品的评判权交给观众，这下子，弄得春晚导演们变着法子来讨好观众，对于作品的自信？早就荡然无存了。
就盯着社会层面的任何风吹草动的迹象，啥火就装啥，把大家感兴趣的东西，撕巴撕巴揉进那四个多小时里，也不管人家服不服水土。
相声，曲艺，魔术，杂技，评书春晚脱口秀|春晚的霸道，表现在啥都敢烩，笑话，所有的说唱艺术，都扔进一个锅里，大火慢炖。
小品火，就拉小品。
这不，今年脱口秀火，就烩脱口秀。
规定一人一分钟，不管你多大的体格子，也不管你咋适应，机会是给你了，搞砸了怨你，整火了，是我的功劳。
一分钟，有本事上啊，你知道央视的经济效益可是按读秒来算的，一分钟，不短了。
“烩”的意思理解了没？各种口味的东西放进一口锅里春晚脱口秀，啥味都有。
而且想吃啥，都可以放进去烩，单独弄个盘儿，只放一样菜，是不允许的，不然，那不成了相声专场，脱口秀专场了吗？
春晚是啥？
春晚就是把各种形式的东西，把每个社会层面喜爱的东西，把不同年龄段关注的东西，统统都扔进去，添上水，大火煮，小火炖，最好能把各种食材的味儿熬串了，把各种荤素煮烂了，分不出啥是啥，才算成功。
这种做法，就叫“烩”。
好吃，味道足，省了好多高难度的加工程序吐槽大会，少了好多制作的心思。
只是，烩得越多越杂，越上不了台面，被人藏着掖着的，渐渐地从公众视线里慢慢消失。
