留着清爽利落的短发，眼前这位清秀瘦高的男孩一改在节目上穿着长衫、长发飘飘的模样，他坦称：“奇葩说结束以后，生活没有太大的改变，照样学习、工作、生活，尤其剪了短发以后，认出我的人也少了。”
席瑞，曾代表四川大学赴悉尼、台湾、北京等地参加国际、国内辩论赛，由于参加奇葩说第五季节目录制，在辩论赛中表现出温文尔雅、得体大方的书生气质而爆红。席瑞在奇葩说也有着不俗表现，更在开杠环节胜过奇葩说的老辩手陈铭。席瑞凭借自身的古典气质和逐渐提升的论辩技巧赢得了年轻观众的喜爱。
据本人介绍一年一度喜剧大赛，他对古文的爱好源自于对古诗文的热爱，“虽然我的记忆力很好奇葩说辩手席瑞，但背书还是用大声朗读这种笨办法。”在阅读中，席瑞感受到古文是反复诵读仍不觉厌烦，越读越觉得有味道。
在长期的古文积累中，席瑞逐渐感受到古文是最能表现思想的语言，没有冗余和复杂的语词奇葩说辩手席瑞：白酒应该走到年轻人的生活中，表述精准，思维层次清晰。“在我心里，文言已经是相当完美的一种语言形式。”在古诗文的阅读中，他体会到语言表达讲究的是“造境”。所谓“造境”，指的是给人现场感，给人情境感。通过语言把微妙的情绪和具体的情节描述出来，语言又能触动观众回到某种场景中。“这时候我觉得才是辩论真正的胜利。”
他认为，中国传统辩论与中国白酒面临着同样的问题。˙传统辩论由于专业化程度的加深，导致观赏性稍显不足。“语言的本质是为了传递信息，说话是一个统一的过程。辩论根植于生活，你不能将辩论从生活中切出去，我见过不少辩手他打得很好，在生活中连与爸妈讲道理的能力都不具备，那这个时候就显得很荒谬。”
中国白酒，虽有着深厚的文化积淀，但在消费文化转向的当下，依然面临着传播的困境。正如奇葩说做到了让辩论走到大众的日常生活中，席瑞认为，中国白酒，也应该要走进年轻人的生活里，发扬酒文化，就是在做现代化转型。“这不是简单地讲中国酒有多少年的历史，要求人们建立民族自豪感，或者讲酒的种类和知识，而是要让白酒重新回到我们的生活中才能发挥作用。”
为什么对酒感兴趣？
席瑞：我们家人特别喜欢喝白酒。印象深刻的是，大伯每年过年时就拉着小辈喝，同时他就很痛心现在年轻人尝不出这个白酒的好坏度数。他认为，年轻人正慢慢与这一伟大的技术失之交臂。实话说，以我为例，现在年轻人饮酒多半都是从鸡尾酒和洋酒开始的，在90后的饭桌上，很少见到白酒。对我来说，喝酒不需要刻意追求什么，有时候感觉自己压力很大，我就找一个安静的小酒馆喝点酒再回去睡觉。酒至微醺时刻，就能感觉到一种抽离感，我后来越来越理解文学艺术人士获得灵感，正是由于看到了和别人不一样的东西，进入了一种入迷的状态。
您接触到酒的时候，最先关注的是什么？
席瑞：刚开始喝洋酒的时候，最直观的肯定是视觉，最多再看看配料表。尝试多了你会自然将酒的外形、口感和他所象征的意涵统一起来。文化不是虚的，如果形式都不能负担你的文化，那么文化的入口在哪里呢？你的故事要完美切合你的口感、包装，把一致性做到最好，让消费者喝到酒就能感受到你的文化。内涵不能与形式分开，换言之，形式就是文化。
能简单谈谈你所认为的“白酒大众化”应该是什么样的吗？
席瑞：白酒如果简单去迎合我们当下的手中，也会失去一些精神性、文化性的东西，这也是江小白的短板。酒要打出有独立性的概念，而不是完全按照市场亦步亦趋地走。坦白讲，受众想要什么，他自己也很迷茫。我们说生产能够引导消费，前提是要能够引导受众的品味提升。这需要独立性作为支撑点，否则产品就不可能形成良好的反响和效应。正如奇葩说辩题中常常聊的“做自己”，我认为“自己”从来都不是一个本质概念，不是一成不变的。酒文化发展这么多年，也一直在变，只要抓住酒文化的内核精神，其他形式的改变也只是顺应时代变迁。如果我们对自己的文化丝毫不敢让他承担一丁点伤害，那真是对我们的文化太不自信了，我们的传统文化不至于那么脆弱。
当前酒文化在年轻群体中传播还远远不够，对此你有没有符合新时代人群的传播建议？
席瑞：上一代人喝酒主要在应酬场合，因此中国传统白酒中负担的文化意义是比较浓厚的。据我了解，酒的使用是很庄重的，最早是祭祀，再到一些慎重场合和社交性场合。而当下时代已经变了，快节奏、娱乐化成为现代人的生活方式。在自由、平等的普世价值影响力不断扩大的当下，大家还会遵循酒杯里的规矩吗？年轻人不在乎这些，他们混着酒喝，酒杯里的颜色花花绿绿，消解了原来白酒带给人们的崇高感和庄严感脱口秀大会，通过颜色和味觉的刺激来实现娱乐和爽。这完全是一个文化转向的问题。
不光是传统酒文化的衰微，中国所有传统文化的衰微都源于和现代社会价值观念不融合。发扬酒文化，就是在做现代化转型。这种转型，不是简单地讲中国酒有多少年的历史，要人们建立民族自豪感，或者讲酒的种类和知识，而是要让白酒重新回到我们的生活中才能发挥作用。说白了奇葩说辩手席瑞，白酒离年轻人的生活越来越远，讲再多的知识也没有用。此外，改变还需要有提出独立的概念，如果只是简单模仿伏特加，那人们为什么不直接喝伏特加呢？
