漫才肉食动物|人类爱吃肉,为什么只吃食草动物的肉,很少吃食肉动物的肉?

肉食动物|漫才肉食动物 admin 2年前 (2022-11-06) 139次浏览 0个评论 扫描二维码

漫才肉食动物|人类爱吃肉,为什么只吃食草动物的肉,很少吃食肉动物的肉?

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​不断有人问,为什么人类不吃食肉动物的肉,只吃食草动物的肉,老虎豹子的肉不好吃吗?现实生活中还真是这样子,别说老虎豹子了,就是家猫野猫的肉,一样很少人吃。这个问题认真琢磨起来,还真是个问题,一两句话说不清楚,确定不是因为动物保护。要从这么几个方面看,人类为什么吃食草动物的肉很多,吃食肉动物的肉很少:

第一个,食肉动物的肉不好吃。

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3700多年前,我们厨师的祖师爷伊尹,在人类还是白水冒熟大块肉的时代,就对肉食作了分类。他说,人可以吃的肉主要有三大类:水里的鱼肉,味道腥;食肉的动物肉,味道臊;食草动物的肉,味道膻。

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伊尹对人的肉类食物,这下算是从根本上定了性。这些肉都可以吃,味道有所不同,看你喜欢哪种。也就是说,凡是动物肉,不存在能不能吃的问题,只有爱不爱吃的选择。可是古人没法选择,起码不能像如今这样,可以在众多的肉类面前挑三拣四。古代人是逮啥吃啥,逮不住了就驯养,养大了吃肉。

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回到本题,食肉动物的肉臊味大,还不是一般的骚味,那种狐臭为主调的臊,闻到就反胃。我们会偶尔吃到狼猪肉,骚味就熏得很难吃,可是比起狼肉,小巫见大巫奇葩说,骚味轻了许多。再说了,食肉动物年龄都比较大,肉也老,丝子粗硬,吃到嘴里根本感受不到吃肉的享受。

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第二个,能吃到的食肉动物少。

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我们都知道,食肉动物不好驯养,俗话说再养不家,野性难驯。比如老虎豹子,动物园是从小养大的,看着很温顺吧?可你走进试试,绝不是姜昆的相声段子,掉到老虎笼子里还有那闲工夫磨牙,温顺的老虎早就抓小鸡一样按倒你了。

再说食肉动物的驯养,别看阿拉伯贵族们养着大猫,同吃同住同游玩,看着挺帅气,其实要时刻承担着被大猫吃掉的风险。马牛羊就不同,性格温顺,给它吃的就听你指挥。特别是猪,野猪也很凶恶,不怕人还伤人。可是家猪就完全成了食物的奴隶,这就是人类驯养动物的动力,只有这样漫才肉食动物,才可以吃到放心肉。

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可是食肉动物的肉,实在很少,只有偶尔猎获才能尝个新鲜。但也只是尝鲜,当不得成顿的肉吃,因为不好吃。虎豹就不说了,想吃也不让你吃,就说狼。草原里成群的脱口秀演员,逮住机会,人们为了反抗狼群的追杀,会痛下杀手。但是很少听说吃狼的肉,只有各种吃羊肉,没有一种吃狼肉。即便是小型的食肉动物,比如猫,吃它的一样很少。为什么不怎么吃猫肉呢?并不是猫少,到处都是流浪猫,关键还不受保护,可以随便的弄来吃了。再一个,还不是当它伴侣动物,不忍吃肉,根本原因还是个不好吃。至于老广们吃猫,龙虎斗什么的,也不见多普及,一道菜而已,不是要经常吃的家常菜。

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第三个,常年养成的生活习惯。

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人类驯养动物,有根有据的是在万年之前,第一个驯养的是鸡漫才肉食动物,然后狗,然后马牛羊猪等。其中驯养最成功的是狗,居然把狼一样的食肉动物漫才肉食动物|人类爱吃肉,为什么只吃食草动物的肉,很少吃食肉动物的肉?,硬是养成了吃剩饭剩菜的狗,还那么听人的话。

驯养动物是人类文明史上的重要里程碑事件。正是因为驯养,有了大批的可食肉类,天上飞的,地上跑的,水里游的,尽情享受,还没有狩猎辛苦,当然更没有了拼命打猎的风险。

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就这样,人类越来越少吃食肉动物的肉,以至进化到不爱吃。

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