小娘惹电视剧剧情介绍：热播的《小娘惹》，我却被里面的美食“虐哭”！
不会吧不会吧
不会还有人不知道这部下饭剧《小娘惹》吧
看完《隐秘的角落》剧荒后
小编看到了微博热搜榜第一的小娘惹
抱着随便看看的心态打开了
结果，被传闻中的娘惹菜馋哭了…
说好的虐心苦情剧呢？
这简直就是虐胃美食番啊！
01
舌尖上的小娘惹，深夜千万别打开…
众所周知，《小娘惹》又名《舌尖上的娘惹菜》、《传闻中的小娘惹》、《大长今》马来西亚版
……
▲ 很多95前大概对2008年那部南洋背景下的《小娘惹》还有印象，这次的同名电视剧正是对12年前那部经典剧集的翻拍
剧集一上线，就霸屏微博实时热搜第一、抖音热搜第一、爱奇艺站内电视剧热搜TOP3，电视剧飙升榜TOP1；优酷热度实时突破6000+！
剧播到现在，最让小编印象深刻小娘惹电视剧剧情介绍：热播的《小娘惹》，我却被里面的美食“虐哭”！，还是剧中的娘惹菜！龙眼茶、娘惹糕、煎面饼、豆酱鸡、娘惹面……谢谢导演，有被馋到。
《小娘惹》的出圈，也带火了娘惹文化和娘惹菜。
追溯起来，娘惹文化至今已经有600多年历史了。郑和下西洋的时候，将中国的移民与风俗习惯也带到马来西亚，两国文化习俗在逐逐渐交融中形成了娘惹文化。
那时候华人从中国南方，漂洋过海来到马来西亚一带落地生根，并和当地土著女子结婚，繁衍后代。他们的后代——男性称为峇峇，女性称为娘惹。而娘惹菜则是娘惹将马来西亚菜系与中国传统美食结合而成的。
电视剧《小娘惹》中，娘惹掀开蒸汽袅袅的笼屉小娘惹电视剧剧情介绍小娘惹电视剧剧情介绍，映入眼帘的便是散发着诱人色泽的娘惹糕。娘惹糕氤氲着清香，是娘惹菜中极具代表性的美食。
除此之外小娘惹电视剧剧情介绍，叻沙面线、《小娘惹》同款亚叁鱼、番薯焖猪肉等等都是娘惹菜的代表~
剧中用精美的镜头展示了极具特色的娘惹美食，包括娘惹焖鸡、龙眼茶、阿喳、娘惹糕等等。
时不时就端出一盘东南亚口味的菜和小点心，遇上饭点看的话，就当是看吃播，可能也要看好一会儿吧。
一路看下来觉得自己打开了《舌尖上的马来西亚》，今天我们就一起来看看这些“娘惹”美食。
02
都有哪些娘惹美食呢？
娘惹菜是中国菜与东南亚菜的融合甜酸、辛香、微辣等风味丰富，口味浓重所用的酱料都是由起码十种以上香料调配而成。比如香茅、叻沙叶、咖喱叶、黄姜、香兰叶、椰糖、椰浆、虾膏，罗望子，九层塔……
像《小娘惹》里演的那样，年轻的娘惹通常都会被家长要求到厨房帮忙。
《小娘惹》剧中经典名言体现了
娘惹们必须要有一番好手艺
传闻中每个“娘惹”都是烹饪的高手，并创造出了马来西亚独特的“娘惹菜系”。
看了电视剧都知道，正宗的娘惹美食俘虏了几代人的舌尖，也间接收获了爱情。
娘惹糕
在娘惹菜中，娘惹糕是有名的甜品代表，个个色彩斑斓，晶莹剔透，现在已经成为东南亚的特色甜品，是喜庆日子不可少的甜品。
各式各样的娘惹风味糕点，融合华人和马来特色，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头十足。
叻沙Laksa
叻沙在马来语中指的是咖哩面（或香料面），为新加坡、马来西亚地区的代表小吃之一小娘惹电视剧剧情介绍：热播的《小娘惹》，我却被里面的美食“虐哭”！，是一道起源于南洋的娘惹料理，可能一开始会不习惯它的味道，但一旦熟悉了会爱上这种难以名状的滋味。
最常见的是咖哩叻沙或亚参叻沙：前者在口味偏甜的南马及新加坡相当盛行，一大特色是会加咖哩及椰浆；后者的口味偏酸辣，多见于中马、北马地区。
娘惹千语咖喱鸡
娘惹咖哩鸡”是马来西亚有名的菜式之一，是由BABA’S肉咖哩粉与鸡块和土豆烹饪而成的。先不说口味，这鲜嫩的菜色看上去便让人垂涎欲滴了。鲜嫩的鸡块和金灿灿的土豆融入了浓浓的咖哩味，配上白米饭，真是绝配哇。
金杯
小金杯是娘惹料理里很著名的小吃。把糯米粉、面粉与油、水、鸡蛋混好，沾在模具上入锅油炸成脆壳。
内馅放入清爽的根茎类蔬菜丝与虾米，像是红白萝卜、芜菁。上面再点缀以香菜和水煮鲜虾。一口吃下一个，清爽香料味带来的丰富口感。
黑果焖鸡Ayam Buah
作为土生华人传统的重要载体，黑果焖鸡世代相传，深受土生华人喜爱，最终发展为娘惹菜经典代表作之一。
但是黑果焖鸡是一道典型的费工费时的料理：主要的配料黑果产自马来西亚，是一道娘惹传统的家传菜肴，需人工一颗一颗处理黑果坚硬的外壳，不是主营娘惹菜的餐厅一般很难品尝到。
马来风光
就是马来虾酱炒空心菜，新马地区家家都会做的脍炙人口简单料理。
虾米糯米卷 Udang
这款是《小娘惹》剧中涉及菊香重要剧情的一道料理。糯米是用涂了油的蕉叶包裹好虾干再用竹签固定成的，有些人会用香辣虾干做内馅，蒸煮后外层蕉叶香渗透进糯米，再和着辣味虾干，口感会非常美妙。
新版的剧情中菊香和山本洋介已经开始了甜甜蜜蜜的爱情，甜甜的剧情吸引不了我的，我只想吃娘惹美食！
– End –
后期制作
撰文丨啊朦
总编丨信阳姑娘大凌子
商务合作
（薄荷糖）
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