今日不宜喜欢霜南:霜降|寒意肃气至,保暖进补不宜迟
秋风萧瑟天气凉草木摇落露为霜
今日7时零分,迎来霜降节气
这是隶属秋季的最后一个节气
气肃而凝,阴冷凝露为霜
冬天已经在急迫地叩门了
“寒露不算冷,霜降变了天”
此时到立冬
往往是一年之中
气温下降速度最快的时段
应注意添衣防寒
在古人看来
霜降的标志性物候有三
一候豺祭兽
霜降日杀兽陈列
古人说是“祭秋金”
这是别秋的一种仪式
二候草木黄落
深秋将逝,木叶飘零
飒飒风干,冬天即将来临
三候蛰虫咸俯
“咸”是皆,“俯”是低头
虫鸟休眠闭藏
准备下一个无霜期
霜降,为秋天的最后一个节气,是秋季与冬季的过渡期,时值每年公历10月23日或24日,当太阳到达黄经210°时,今年霜降为10月23日。
《月令七十二候集解》载 :“九月中,气肃而凝今日不宜喜欢霜南:霜降|寒意肃气至,保暖进补不宜迟,露结为霜矣。”霜花的形成是因为秋夜地面散热较多,温度骤然下降,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,这种白色结晶体即为“霜”。“浓霜猛太阳”,白天太阳越好,温度越高,夜里结的霜就越多,所以霜降前后早晚温差较前更为明显。
气候特点
“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征,此时全国大部分地区都表现出天气渐凉,秋燥明显的特点。
岭南处于我国南方,属于东亚季风气候区,秋季为冬夏交替的季节,风向并不稳定,加上“南方地卑而土薄,阳气泄而阴气常盛”(清汪森《粤西文献》,文渊阁《四库全书》本),气候温暖而蒸湿过半,此时炎热与秋凉、雨霾和秋燥都会交替出现,展现出“一日之内,气候屡变”的特点。
岭南民谚说“急脱急着,胜似服药”,意思是要根据天气的变化增减衣物,预防外邪的侵袭比得病了再吃药好得多。这就体现了岭南群众的智慧。
具体到广州,一般要到来年1月份才能见到初霜。虽然霜花未降今日不宜喜欢霜南,但寒意已来。纵使霜降前后广州日间气温最高可达28℃左右,但夜间气温时会低至17℃左右。
节气养生
10℃左右的日夜温差,往往使得人体的皮肤和呼吸系统普遍感到难以适应,一些年老体弱、抵抗力低下及原来有慢性疾病的人就容易因此而感冒或旧病加重。
此外,由于人体血管受到冷刺激后会出现相应的收缩,使血压骤升,故在此节气期间心脑血管疾病如心梗、心绞痛、脑梗、脑出血等的发病率也开始上升。而预防上述疾病最好的手段就是保暖。
首先,在起居养生方面,要做到适时添减衣物,夜眠盖好衣被,注重腰腿部位的保暖。因为霜降时节的秋凉,易致风、寒、湿邪侵袭腰府,造成腰部经脉受阻、气血不畅而发生腰痛。腿部膝关节更是容易受寒湿之邪侵袭的部位之一,老年人“老寒腿”的毛病就是由此而来。
然后,在饮食养生方面,可开始适当进补。中医学认为春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要文补,即“四季五补”。而谚语有云“补冬不如补霜降”,意味秋补比冬补更重要。因秋补是“打底补”,地基打牢固了,冬补才能顺势而为。霜降为秋末之时,因脾寄旺于四季之末,因此,霜降与长夏同属土今日不宜喜欢霜南,土合脾胃,在此节气期间脾胃功能处于旺盛时期,宜淡补调胃。应选用气味平淡、作用缓和的食物,以汤类、粥类为宜,及营养滋补,有利于吸收。
另外,“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、莲藕等都适宜在此节气进食,而萝卜更是当令蔬果,有顺气、宽中、生津、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,是霜降时期的养生佳品。
此外,运动养生也有助于保暖。霜降时期的运动应注意在运动前须注意做好准备活动,以免损伤关节。运动时间不宜太早,晨起气温偏低,体虚者易感风寒。运动强度不宜过大,以身热、微微汗出为宜。
运动方式可选择登山、慢跑、快走、打球等。也可练练《遵生八笺》提倡的“九月中坐功”。
方法为:清晨平坐,伸展双手攀住双足,随着脚部的动作用力,将双腿伸出去再收回来,如此反复 5~7 次,然后叩动上下颌牙齿 36 次今日不宜喜欢霜南:霜降|寒意肃气至,保暖进补不宜迟,缓慢吸气并吐出,调节气息,将津液咽下,想象津液下行至丹田,反复 9 次。此法具有和调五脏、行气利水之效。
霜降节气膳食推荐
桂花酸梅汤(3人量)
食材:乌梅3-5个,山楂15克,熟地黄15克,陈皮半瓣,桂花、冰糖适量。
做法:乌梅、山楂、熟地黄、陈皮洗净,用纱布装好。锅内加水煮沸,放入装有药材的纱袋,小火煮40分钟。加入冰糖煮至融化,去掉纱袋,撒上桂花即可。
专家点评:乌梅为青梅熏制而成,生津止渴,能使浮越在上的虚火归位。搭配健胃消食、化肉食积的山楂,引火下行的熟地黄,健脾顺气的陈皮,清香怡人的桂花今日不宜喜欢霜南,煮一锅口感酸甜,健脾胃,消食滞的茶饮。深秋时节,丹桂飘香,我们还品秋之余,为冬日进补做准备的同时,却又为上火烦扰。此茶饮能降虚火,对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用,适合大众进补时及秋冬保健食用。
小贴士:消化道溃疡者不宜。
党参沙参桂圆肉煲老鸡(3人量)
食材:党参15克,沙参15克,桂圆肉15克,老鸡半只(约750克),食盐适量。
做法:老鸡斩件,洗净焯水。锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5个小时,调味即可。
专家点评:鸡能甘温补虚,常用于恢复体力。搭配补气健脾的党参、润肺去火的沙参、养血安神的桂圆肉,煲一锅滋补靓汤。其有助于缓解疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、皮肤干燥等症状,适合气血亏虚人群及大众秋冬保健食用。
小贴士:湿热、感冒初期不宜。